YIRGACHEFFE
ETHIOPIE
Espèce - arabica
Variété - Heirloom
Altitude - 2000 m
Récolte - Décembre à janvier Process - Lavé
Séchage - Sur lits africains
- « Tout droit venue d'Yirga, cette tasse vous dévoilera des notes de fruits de la passion, des arômes de pêche, de caramel et de fleurs. »
A PROPOS
Ce café proposé est issu de l’appellation Yirgacheffe, située à environ 400 km au Sud d’Addis Abeba. Le caractère de ce café d’altitude, aux notes florales, est aussi lié à l’histoire du groupe qui les fournit et notamment à celle d’Heleanna Georgalis. Cette femme d’exception met toute son énergie, comme son père avant elle, pour proposer des cafés savoureux, empreints de toute la spécificité des hauts plateaux éthiopiens.