TERROIR
SAINTS
SAN IGNACIO DE ACOSTA
TARRAZU
COSTA RICA
Espèce - arabica
Variété - Catuai rouge , Caturra rouge
Altitude - 1400 - 1700 m
Récolte - Décembre à février
Process - Lavé
Séchage - Patios
Profil sensoriel
« Très floral au nez, ce café gagne en sucrosité en bouche. Les notes sont complexes, on découvre des touches fruités d'abricot, de pomme verte, de citron et de miel. En fin de bouche, le caramel l'emporte. »