CHOCO - CAUCA- COLOMBIE
CHOCO - CAUCA- COLOMBIE

CHOCO - CAUCA- COLOMBIE

Prix normal
SFr. 8.00
Prix réduit
SFr. 8.00
Taxes incluses.

LABEL

CHOCO


CAUCA

COLOMBIE

Espèce

arabica


Récolte

Mars à juin


Profil sensoriel


« Notes de chocolat, d'amande et de caramel.  »


4 PROGRAMMES SOCIAUX SOUTENUS EN ACHETANT CHOCO 


SPIRIT OF PEACE: Un café produit par des anciens guérilleros FARC repentis et en process de paix. 

WOMEN: Un café pour promouvoir et améliorer le bien-être des femmes dans la région de Cauca. Principalement produit par des femmes touchées par la violence et qui vivent dans de mauvaises conditions sociales. 

CABILDO: Un café produit par des communautés indigènes dans la région Est du département de Cauca. 

INTERGENERATIONAL: Une formation académique qui permet de parler de caféiculture à l’école pour inciter la jeune génération à se lancer ou à reprendre les plantations familiales. 

LA RÉGION DE CAUCA


Cauca est connue pour la production de café dans les micro-régions de l'Est et du centre sur les montagnes et à proximité de la ville de Popayan. Les hauts plateaux du Cauca sont propices à la production de café de qualité car les hautes altitudes et la proximité géographique avec l'Equateur et les montagnes environnantes protègent le café de l'humidité du Pacifique et des alizés du Sud. Le résultat est donc un climat stable toute l'année avec un sol volcanique riche. 

La région compte 92 674 hectares de production de café et le département est l'un des endroits les plus complexes de Colombie sur le plan social. Les descendants occidentaux vivent majoritairement dans la capitale de Popayan et les peuples natifs vivent dans les zones de montagne un peu plus isolées.