TERROIR
GREENGO
GAKENKE
RWANDA
Variété
Bourbon rouge
Altitude
2100 m
Récolte
Mai à septembre
Process
Lavé
Séchage
Sur lits africains
Profil sensoriel
« Cette tasse nous offre en plus d'une belle acidité, de belles notes de baies, de noix et de caramel. »
LES POINTS FORTS
80% de femmes productrices | Agriculture biologique | Coopérative exemplaire | Coopérative engagée | protection de l'environnement | Reboisement | Production sous ombrage favorisée
LE TERROIR DE GAKENKE
La province du Nord du Rwanda est une grande région productrice de café où de nombreuses stations de lavage ont été créées. La zone est composée de plusieurs milliers de producteurs qui possèdent chacun une parcelle de terre. Avec ses lacs et ses montagnes, la province du Nord est idéale pour le développement d'excellents cafés. L'altitude est supérieure à 1600 mètres, ce qui est idéal pour l'épanouissement des caféiers.
Le terroir appelé Coko possède un climat de savane, avec un hiver sec. Les précipitations y sont beaucoup plus importantes en été qu'en hiver. La température moyenne annuelle est de 21,3°C et les précipitations sont de 828 ml. Certaines forêts ont été conservées et de nombreuses randonnées sont proposées près du volcan Visoke, d'où il est possible de voir des Gorilles ! En effet, depuis 10 ans la population des gorilles a progressé au Rwanda.