Cafe del Sol se situe dans la province de Chanchamayo, dans la région du Junin, au centre du Pérou.
Le café est cultivé entre 1000 et 1800 mètres d'altitude
- Agroforesterie
- Agriculture durable
- Qualité du café
- Processus de certification Commerce Equitable et Biologique
L'association de producteurs Cafe Del Sol a été créée en 2017 et regroupe aujourd'hui 200 petits producteurs de la province de Chanchamayo dans la région du Junin, dans le centre du Pérou.
Les plantations de café sont situées sur des zones avec des conditions qui permettent d'obtenir une des meilleures qualités de café : les parcelles sont situées à des altitudes allant de 1000 à 1800 mètres d'altitude, avec une grande biodiversité, une végétation abondante et diverses sources d'eau optimales pour le développement de la caféiculture.